|
|
Spinaziesoep Met Mozzarellacroutons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750GR. VERSE SPINZIE OF 350GR. DIEPVRIES SPINAZIE{ONTDOOID]40 GR.BOTER 1.5LIT.KIPPEN OF GROENTEN BOUILLON 2EIEREN 5EL. GERASPTE KAAS NOOTMUSKAAT ZOUT EN PEPER. VOOR DE CROUTONS:12PLAKJES STOKBROOD 12 BLAADJES BASILICUM 12 PLAKJES MOZZARELLAKAAS.
Voorbereiding:
OVEN VOORVERWARMEN OP 200GR.STOKBROOD ROOSTEREN BASILICUM EN MOZZARELLA OVER BROOD VERDELEN EN DE CROUTONS IN DE OVEN 5 A 10 MIN. LATEN GRATINEREN.
Bereidingswijze:
SPINAZIE IN GROVE STUKKEN SNIJDEN EN OMSCHEPPEND IN DE BOTER 8MIN. BAKKEN TOT DE SPINAZIE GESLONKEN IS.BOUILLON ERBIJ SCHENKEN EN DE SOEP OP ZACHT VUUR 10 MIN.LATEN KOKEN.SOEP EVT.PUREREN OP SMAAK BRENGEN MET ZOUT EN PEPER EN NOOT. EIEREN LOSKLOPPEN KLEIN BEETJE VAN DE SOEP ER BIJDOEN DAN BIJ DE SOEP MENGEN DE SOEP GAAT NU BINDEN DUS NIET MEER LATEN KOKEN CROUTONS OVER 4 DIEPE BORDEN VERDELEN EN DE SOEP EROMHEEN SCHENKEN.
|
|
|